Na matou tusia muamua e uiga i Luʻitau Faʻaleagaina mo Fualaau Mataʻutia ma Fualaau faisua, ae o lenei tusiga o le a suʻesuʻeina pe faʻafefea ona faʻaogaina tekinolosi o le mamafa o meaʻai ma suʻesuʻega ina ia sili ona fetaui ma manaʻoga o fualaau 'aina ma fualaau faisua.
E tatau i tagata gaosi mea'ai ona fa'aogaina faiga mo le saogalemu o mea'ai mo mafuaaga eseese:
Su'esu'eina mo le saogalemu - su'esu'eina uamea, ma'a, tioata ma palasitika mea fa'aleagaina.
O oloa fa'anatura o lo'o i ai ni lu'itau ile fa'agasolo i lalo.O oloa fa'ato'aga e mafai ona iai ni a'afiaga fa'aleagaina, fa'ata'ita'iga o ma'a po'o tama'i ma'a e mafai ona piki i le taimi o le seleselega ma o nei mea e mafai ona fa'aleagaina ai mea faigaluega ma, se'i vagana ua iloa ma aveese, ose lamatiaga saogalemu i tagata fa'atau.
A'o aga'i atu mea'ai i totonu o le fale gaosi ma afifiina, o lo'o i ai le avanoa mo le tele o mea fa'aletino mai fafo.O lo'o fa'atautaia le gaosiga o mea'ai i masini tipi ma fa'agaoioiga e mafai ona matala, malepe ma vaivai.O se taunuuga, o nisi taimi o nai vaega laiti o lena masini e mafai ona iu i se oloa poʻo se afifi.O u'amea ma palasitika e mafai ona fa'afuase'i ona fa'aofi mai i le tulaga o nati, fa'amau ma fufulu, po'o ni fasi mea na motusia mai lau mata ma faamama.O isi mea fa'aleagaina o tioata tioata e mafua mai i fagu ta'e pe malepelepe ma e o'o lava i fafie mai fata fa'aaoga e fe'avea'i ai oloa ile fale gaosimea.
Su'esu'eina mo le lelei - fa'amaonia le mamafa o oloa mo le tausisia o tulafono faatonutonu, fa'amalieina tagata fa'atau ma le fa'atonutonuina o tau.
O le tausisia o tulafono faatonutonu o lona uiga o le ausia o tulaga faʻavaomalo, e aofia ai le FDA FSMA (Food Safety Modernization Act), GFSI (Global Food Safety Initiative), ISO (International Standards Organization), BRC (British Retail Consortium), ma le tele o tulaga faʻapitoa faʻapitoa mo aano o manufasi, fale falaoa, susu, iʻa ma isi oloa.E tusa ai ma le tulafono a le US Food Safety Modernization Act (FSMA) Preventive Controls (PC), e tatau i tagata gaosi oloa ona faʻamaonia mea lamatia, faʻamalamalama le puipuiga e faʻaumatia / faʻaitiitia ai lamatiaga, fuafua faʻasologa o gaioiga mo nei faʻatonuga, ona faʻatino ma faʻaauau le mataʻituina o le faagasologa ina ia mautinoa. o loʻo galue lelei le faiga.O lamatiaga e mafai ona olaola, vaila'au ma fa'aletino.O fa'atonuga puipuia mo lamatiaga fa'aletino e masani ona aofia ai masini su'esu'e u'amea ma faiga su'esu'e X-ray.
Faʻamautinoa le faʻamaoni o oloa - faʻamautinoa le maualuga o le faʻatumu, numera o oloa ma le saʻoloto mai le faʻaleagaina.
O le tu'uina atu o oloa lelei faifaipea e taua tele e puipuia ai lau fa'ailoga ma lau pito i lalo.O lona uiga o le iloa o le mamafa o se oloa afifi o loʻo lafo i fafo o le faitotoa e fetaui ma le mamafa o loʻo i luga o le igoa.E leai se tasi e manaʻo e tatala se afifi e naʻo le afa o le tumu pe leai foi.
Taumafaina o Mea'ai Tele
O fualaau aina ma fualaau faisua e i ai se luitau faaopoopo.O auala e asiasia ai oloa e masani ona fa'aoga e asiasia ai oloa o lo'o afifiina, ae o le tele o oloa fa'ato'aga e mana'omia ona asiasia e le'i fa'apipi'iina, ma e ono tu'uina atu i ni vaega tetele (mafaufau i apu, vine, ma pateta).
Mo le tele o seneturi, ua faʻaaogaina e le au fai meaʻai auala faigofie e faʻavasega ai mea faʻaleagaina mai le tele o mea faʻatoʻaga.O se lau, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ai ona tuʻu mea tetele i le tasi itu ae paʻu'ū mea laiti i le isi itu.O le tuueseeseina o maneta ma le kalave ua faʻaaogaina foi e aveese ai uʻamea uʻamea ma mea mafiafia.O tagata faigaluega muamua na a'oa'oina masini su'esu'e e mafai ona su'esu'e va'ai mo so'o se mea lava ae e mafai ona taugata ma itiiti le sa'o nai lo masini e mafai ona vaivai tagata.
E mafai ona fa'ataunu'uina su'esu'ega otometi o mea'ai tetele ae e tatau ona tu'u fa'apitoa ile fa'aogaina o oloa.I le taimi o le faʻaogaina o meaʻai, e tatau ona tuʻu le tele o meaʻai i luga o le fusipaʻu faʻaauau ma lelei, ona tatau ai lea ona fesoasoani le faiga o le mita e faʻamautinoa ai o le maualuga o le oloa e tumau aʻo leʻi asiasia ma e mafai ona faigofie ona tafe atu mea e ala i le faiga o asiasiga.E le gata i lea, e tatau ona fesoasoani le faiga o mita e fa'amautinoa e le o fa'aputu maualuga le oloa i luga o le fusi aua e ono fa'ataga ai mea natia e alu ese mai le va o mea e iloa ai.E mafai e ta'iala o le fusipa'u ona fa'asolo solo lelei oloa, e leai ni siamu ma mea'ai maileia.O le fusipaʻu e tatau ona i ai ni taʻiala talafeagai ina ia tumau le oloa i le nofoaga e asiasia ai ma aua neʻi saisaitia i lalo o le fusipaʻu, i luga o taʻavale poʻo luga o le mea e iloa ai (lea e aloese ai mai le faʻamama soo.) E tatau ona mafai e le masini suʻesuʻe ma meafaigaluega ona iloa ma teena. mea e le mana'omia - ae aua le teena mea e sili atu nai lo mea e mana'omia.
O le tele o le taulimaina o mea'ai e i ai le lelei ma le le lelei - e mafai ai ona vave su'esu'eina ma le aveeseina o mea mai fafo, ae e teena ai le tele o oloa ma e mana'omia ai le tele o le fola nai lo faiga su'esu'e tu'ufa'atasi.
O le fa'apipi'iina o le faiga sa'o o le fa'afoeina o le talosaga o le ki lea i le manuia ma o le a mafai e se tagata fa'atau faiga fa'apitoa ona ta'ita'ia se faiga e ala i filifiliga.
Saogalemu pe a uma ona lafo
O nisi tagata gaosi mea'ai e ono faia ni puipuiga mo le saogalemu i se laasaga atili e ala i le afifiina i mea fou poʻo le faʻapipiʻiina o faʻamaufaʻailoga faʻafefe i luga o oloa afifi.E tatau ona mafai e masini su'esu'e ona iloa mea leaga pe a uma ona afifi mea'ai.
O mea u'amea e otometi lava ona fau i taga fa'amaufa'ailoga vevela i pito e lua ua avea nei ma afifi masani mo mea'ai mama.O se afifi e tasi o nisi mea'ai atonu sa masani ona afifi i le palasitika ae o lea ua afifi i ata polymer multi-layer ina ia taofi ai le manogi, faʻasaoina mea manogi, ma faʻalauteleina le ola.O lo'o fa'aogaina fo'i pe fa'apena fo'i mo taulaga fou.
Ma afai o fualaʻau, e pei o vine eseese o loʻo faʻaopoopoina i isi oloa (jami, meaʻai saunia, poʻo meaʻai falaoa), e tele atu vaega i totonu o le laʻau e mafai ona faʻafeiloaʻi ai mea leaga.
Taimi meli: Apr-09-2022